Julie Powell Quotes - QuoteVerse

लेकिन हद से ज़्यादा कड़वा और अविश्वासी नज़रिया इंसान को चिड़चिड़ा बना देता है, और इसका ज़रूरत से ज़्यादा होना आपके दिल को स्थायी नुकसान पहुँचा सकता है।

But hard bitten cynicism leaves one feeling peevish, and too much of it can do lasting damage to your heart.

खाना पकाने ने मेरी जान बचा ली! बेशक, कुछ मुश्किल पल भी आए, लेकिन असल मकसद यही था—एक ऐसी चुनौती और काम ढूँढना जो मेरे जीवन के केंद्र में फैल रहे ठहराव और साधारणपन के डर की जगह ले सके।

Cooking saved my life! Sure, there were some miserable moments, but that was sort of the point, to find something challenging and consuming enough to take a place in the center of my life into which was creeping a horrible feeling of stasis and the doom of mediocrity.

ऐसे दरवाज़े खुलने वाले हैं—जिਨ੍ਹਾਂ के होने की आप कल्पना भी नहीं कर सकते।

Doors are going to open-doors you can't even imagine exist.

अगर इस धरती पर इससे ज़्यादा मनमोहक आवाज़ कोई और है कि जिस इंसान से आप प्यार करते हैं, वह आपके बनाए हुए क्रेप्स की तारीफ करते हुए प्यार से कुछ कहे, तो सच कहूँ मुझे इसके बारे में नहीं पता।

If there's a sexier sound on this planet than the person you're in love with cooing over the crepes you made for him, I don't know what it is.

मैंने क्रिएटिव राइटिंग में ग्रेजुएशन किया था, और उसके बाद मैंने जुनून (ऑब्सेशन) में मास्टर्स नहीं किया, क्योंकि मुझे लगा कि उस मामले में तो मैं पहले से ही माहिर हूँ।

I got my undergrad in Creative Writing, and then I didn't get my Masters in obsession, because I figured I already had that covered.

मुझे यह बात बहुत अच्छी लगती है कि एक ऐसा दिन जिसके बाद कुछ भी निश्चित न हो, और जब मैं कहती हूँ 'कुछ भी नहीं' तो सचमुच कुछ भी नहीं, आप घर वापस आ सकते हैं और इस बात से पूरी तरह आश्वस्त हो सकते हैं कि अगर आप चॉकलेट, चीनी और दूध में अंडे की जर्दी मिलाएंगे, तो वह गाढ़ा हो ही जाएगा। यह बात कितनी सुकून देने वाली है।

I love that after a day when nothing is sure, and when I say 'nothing' I mean nothing, you can come home and absolutely know that if you add egg yolks to chocolate and sugar and milk, it will get thick. It's such a comfort.

यह दुखद है लेकिन साथ ही राहत भरा भी, यह जानना कि इतनी गहराई से जुड़ी हुई दो चीज़ें इतनी शांति से अलग हो सकती हैं।

It's sad, but a relief as well, to know that two things so closely bound together can separate with so little violence.

शायद मुझे आलू की तरह बनना था, खुद को सिकोड़ कर बस ऐसा करना था जो आसान न हो, बस साधारण हो।

Maybe I needed to make like a potato, winnow myself down, be part of something that was not easy, just simple.

मेट्स की 'परफेक्शन' बड़ी बारीकी से उस औरत की कहानी बयां करती है जो पति की मौत के गम से तो उबरती ही है, साथ ही इस चौंकाने वाले सच का भी सामना करती है कि उस मौत से पहले उसकी ज़िंदगी वैसी नहीं थी जैसी वह समझती थी। यह सफर बेहद दर्दनाक है, लेकिन सुश्री मेट्स इससे पार पाकर और भी मजबूत होकर उभरी हैं कि इस कहानी को बयां कर पा रही हैं।

Metz's Perfection chronicles with lapidary precision one woman's climb back to happiness after not just a spouse's death, but also the shocking recognition that her life before that death was not what she had thought it was. The journey is a painful one, but Ms. Metz is much the stronger for having survived to recount it.

आजकल घटिया लैपटॉप और इंटरनेट कनेक्शन वाला कोई भी इंसान, चाहे जो भी हो, अपनी बेतुकी डींगें हांक सकता है।

Nowadays anyone with a crap laptop and an Internet connection can sound their barbaric yawp, whatever it may be.

लोग एक-दूसरे की परवाह करना चाहते हैं। मौका मिलने पर लोग एक-दूसरे का ख्याल रखते हैं... मेरा मानना है कि महज़ अच्छाई पर भरोसा करने भर से ही थोड़ी सी सकारात्मकता पैदा हो जाती है, ताकि अगर हम सिर्फ एक दिन के लिए ही सही, अपनी बेहतर फितरत पर भरोसा करने की मूर्खता करें, तो हम असल में इस ब्रह्मांड में उदारता की कुल मात्रा में अपना योगदान दे रहे होते हैं।

People want to care about people. People look after each other, given the chance. ... I believe just believing in goodness generates a tiny bit of the stuff, so that being so foolish as to believe in our better natures, if just for a day, we actually contribute to the sum total of generosity in the universe.

शारीरिक रूप से हर रात खाना बनाना थका देने वाला होता है। लेकिन अस्तित्व के स्तर पर कहूँ तो, इस काम में खुद को वह समय देने से मेरे अंदर ऊर्जा कई गुना बढ़ गई है—दिन के अंत में यह खुद के लिए एक तोहफा है। भले ही सब कुछ ठीक से न हुआ हो, फिर भी यह एक तोहफा ही था।

Physically it's exhausting to cook every night. Existentially speaking, I have so much more energy having that time to myself in this project, this gift to myself at the end of the day. Even if it didn't go smoothly, it was still a gift.

कभी-कभी, अगर आपको खुश रहना है, तो आपको सब कुछ छोड़कर बाथ (शहर) भाग जाना चाहिए और किसी पंक रॉकर से शादी कर लेनी चाहिए। कभी-कभी आपको अपने बालों को नीला रंग लेना चाहिए, या सिसिली के अनजान द्वीपों पर भटकना चाहिए, या फिर बिना किसी खास वजह के एक साल में 'मास्टरिंग द आर्ट ऑफ़ फ्रेंच कुकिंग' किताब की सारी रेसिपीज़ बना डालनी चाहिए।

Sometimes, if you want to be happy, you've got to run away to Bath and marry a punk rocker. Sometimes you've got to dye your hair cobalt blue, or wander remote islands in Sicily, or cook your way through Mastering the Art of French Cooking in a year, for no very good reason.

तो हो सकता है कि अंत बहुत दूर हो, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वह चुपचाप दबे पाँव आपके पास नहीं आ सकता।

So the end may be a long time coming, but that doesn't mean it doesn't have a way of sneaking up on you.

लेखकों के लिए अपनी पहचान बनाने के वास्ते ब्लॉग निश्चित रूप से एक और ज़रिया है। लेकिन सिर्फ एक ब्लॉगर बन जाने से आप एक महान लेखक नहीं बन जाते।

The blog is certainly another tool for writers out there to break their way in. But being a blogger does not make you a great writer.

किसी ऐसे दोस्त का होना जो आपसे भी ज़्यादा पागल हो, सबसे अच्छी बात यह है कि वह आपके खुद के मानसिक संतुलन पर आपके विश्वास को और मजबूत करता है।

The nice thing about having a friend who is crazier than you are is that she bolsters your belief in your own sanity.

दोस्तों के बीच कई बार ऐसा वक्त भी आता है जब आपको कुछ समय के लिए उनकी सारी परेशानियों को अपने दिमाग से बिल्कुल निकाल देना होता है।

There are times with your friends when you just have to put their whole mess out of your mind for a while.

वहाँ, मैं परमाणु कणों से बनी महज़ एक सेक्रेटरी जैसी पुतला थी, जो साधारणपन और पतन के अभिशाप से लड़ रही थी। लेकिन यहाँ, इस 'जूलिया-वर्स' में... ऊर्जा कभी नष्ट नहीं होती, बस एक रूप से दूसरे रूप में बदल जाती है। यहाँ, मैंने मक्खन, क्रीम, मांस और अंडे लिए और एक स्वादिष्ट भोजन तैयार किया।

There, I was just a secretary-shaped confederation of atoms, fighting the inevitability of mediocrity and decay. But here, in the Juliaverse... energy was never lost, merely converted from one form to another. Here, I took butter and cream and meat and eggs and I made delicious sustenance.

नरक का रास्ता लीक और आलू से होकर गुजरता है

The road to hell is paved with leeks and potatoes

दो साल पहले, मैं उनतीस साल की एक सेक्रेटरी थी। अब मैं इकतीस साल की लेखिका हूँ। जब तक कि मैं झपकी लेना न चाहूँ, तब तक मुझे अपने बेहद शानदार आईमैक पर टाइप करने और पायजामा पहनकर खाली बैठने के लिए बहुत अच्छे पैसे मिलते हैं। बेझिझक मुझसे नफरत कीजिए—अगर मैं आपकी जगह होती तो ज़रूर करती।

Two years ago, I was a twenty-nine year old secretary. Now I am a thirty-one year old writer. I get paid very well to sit around in my pajamas and type on my ridiculously fancy iMac, unless I'd rather take a nap. Feel free to hate me -- I certainly would.

आप कभी भी ज़रूरत से ज़्यादा मक्खन का इस्तेमाल नहीं कर सकते।

You can never have too much, butter.