जहाँ तक फूड ट्रकों का सवाल है, एक ही जगह पर ऐसे कई सारे ट्रकों का होना सबसे बेहतरीन बात है। प्रतिस्पर्धा न केवल खाने की गुणवत्ता में सुधार करती है, बल्कि इन चलते-फिरते भोजनालयों को कीमतें कम करने और विशेष ऑफर देने के लिए भी प्रेरित करती है।
Where food trucks are concerned, nothing's better than having a whole flock of them at one location. Competition not only improves the quality of the food, it prompts these rolling lunch wagons to lower prices and offer specials, too.
Where food trucks are concerned, nothing's better than having a whole flock of them at one location. Competition not only improves the quality of the food, it prompts these rolling lunch wagons to lower prices and offer specials, too.
यदि आप भोजन के समय, यानी जब आपको भूख लगी हो, बाहर निकलते हैं, तो आप खाने की तलाश में बेचैन हो जाते हैं और आपके मन में पाने और दूर भागने (approaching and avoiding) की कशिश चलती है। आप किसी जगह पर जाते हैं, वहाँ की महक लेते हैं, अगर महक अच्छी नहीं लगती तो आप अगली जगह जाते हैं, वहाँ सभी लोगों को खुशी से खाते हुए देखते हैं, और फिर उस जगह को चुनते हैं। इसलिए खाने के लिए टोह लेना, एक तरह की खजाने की खोज पर निकलना मेरी सबसे पसंदीदा चीज़ों में से एक है।
If you go around a time when you're hungry, around mealtime, then you have a desperate search to find something to eat and you have this interplay between approach and avoidance. You go in a place, you smell, if it doesn't smell so good you go to the next place, you look at all the people, they're happily eating, and then you choose that place. So having to reconnoiter, having to go on a kind of treasure hunt for food is one of my favorite things.
If you go around a time when you're hungry, around mealtime, then you have a desperate search to find something to eat and you have this interplay between approach and avoidance. You go in a place, you smell, if it doesn't smell so good you go to the next place, you look at all the people, they're happily eating, and then you choose that place. So having to reconnoiter, having to go on a kind of treasure hunt for food is one of my favorite things.
यह जानने के कई तरीके हैं कि कोई रेस्तरां अच्छा है या नहीं: सिर्फ उसका रूप-रंग आपको कई दृश्य संकेत दे सकता है: क्या उसका रखरखाव अच्छा है? क्या सजावट बेहद लापरवाही से की गई है या ऐसा लगता है कि किसी ने उस पर मेहनत की है? वहाँ के कर्मचारी—क्या वे नाखुश लगते हैं या जो परोस रहे हैं उस पर गर्व महसूस करते हैं। इससे भी बेहतर यह है कि जब आप किसी जगह पर कदम रखें, तो वहाँ के खाने को देख सकें।
There are a number of ways you can find out if a restaurant is good or not: just the way it looks can give you all these visual clues: is it well maintained? Is the décor slapdash or does it look like someone put some effort into it? The employees - do they look disgruntled or proud to be serving what they're serving. Even better, when you walk into a place you can look at the food.
There are a number of ways you can find out if a restaurant is good or not: just the way it looks can give you all these visual clues: is it well maintained? Is the décor slapdash or does it look like someone put some effort into it? The employees - do they look disgruntled or proud to be serving what they're serving. Even better, when you walk into a place you can look at the food.
यदि कोई रेस्तरां एक बार गलती कर दे, तो मुझे उससे नाराजगी नहीं रखनी चाहिए, किसी का भी बुरा दिन हो सकता है।
If a restaurant fumbles once I don't have to hold it against them, anyone can have a bad night.
If a restaurant fumbles once I don't have to hold it against them, anyone can have a bad night.
मेरे पास करीब 10 अलग-अलग तरीके हैं। मेरा सबसे पसंदीदा तरीका यह है कि मैं दशकों से न देखे गए किसी अनजान मोहल्ले में जाऊँ और बस यूँ ही भटकूँ।
I have like 10 different processes I go to. My favorite one is to just go to an obscure neighborhood I haven't been to in decades and just wander around.
I have like 10 different processes I go to. My favorite one is to just go to an obscure neighborhood I haven't been to in decades and just wander around.
मैं रेस्तरां जाने से पहले ही उसकी पूरी छानबीन कर लेता हूँ क्योंकि मेरा उद्देश्य कभी भी खराब खाना न खाना होता है, और मैं इसमें काफी हद तक कामयाब भी रहता हूँ।
I pre-screen restaurants because my objective is to never have a bad meal, and I get pretty close to that.
I pre-screen restaurants because my objective is to never have a bad meal, and I get pretty close to that.
अगर मैं किसी रेस्तरां में जाऊँ और वहाँ का खाना बकवास निकले, तो मुझे इतनी निराशा होती है कि मेरा मन करता है मक्खन काटने वाले चाकू से अपनी कलाई ही काट लूँ।
If I go into a restaurant and the food sucks I feel so depressed I just want to carve it in my wrist with the butter knife.
If I go into a restaurant and the food sucks I feel so depressed I just want to carve it in my wrist with the butter knife.
आप किसी घटिया रेस्तरां की बुराई नहीं कर सकते—अगर वह कोई छोटा-सा पारिवारिक रेस्तरां है, तो कोई यह नहीं देखना चाहेगा कि आप उन सीधे-साधे लोगों पर अपनी भड़ास निकालें।
You can't write about a horrible restaurant - if it's a Ma & Pa restaurant no one wants to see you kick Ma & Pa in the chops.
You can't write about a horrible restaurant - if it's a Ma & Pa restaurant no one wants to see you kick Ma & Pa in the chops.
मुझे अफ्रीकी और इतालवी खाना बहुत पसंद है, लेकिन मैं शायद ही कभी बाहर जाकर इतालवी खाना खाता हूँ क्योंकि उसे घर पर बनाना बहुत आसान है। इसके विपरीत, जब तक आपके पास विशेष उपकरण न हों, चीनी खाना बनाना बहुत मुश्किल है क्योंकि आप सचमुच कढ़ाई को उतनी तेज आँच पर गर्म नहीं कर सकते।
I love African food, I love Italian food, but I rarely eat Italian out because it's so easy to make at home. On the other hand, unless you have specialized equipment, Chinese food is really tough because you literally can't get the pan hot enough.
I love African food, I love Italian food, but I rarely eat Italian out because it's so easy to make at home. On the other hand, unless you have specialized equipment, Chinese food is really tough because you literally can't get the pan hot enough.